汤丁丁IP属地:河北 发布于31分钟前
你是迟来的欢喜“烫手山芋(yu)”变身市场新宠5月29日周六,记者来到北京中(zhong)关村附近的一(💏)家嗨特购(gou)门店,发现结(🥧)账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我(🤡)每周(zhou)都来囤货。 ”大二(🅿)学生脉脉正兴致勃(🐕)勃(bo)地在货架上翻找,“这(🥎)里这么便宜,临期我(wo)也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(👓)期食品,指的是(🛸)临近保质期(🛢)但仍(🔰)在保质期之内的食品。 善食者联盟(meng)创始人邱喆介绍道,“根据(🐡)食品行业‘允收(🌥)期(🍓)’惯例,大型商超(chao)通常拒(ju)收保质期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食(🐋)品。 食品上(shang)架后若销量不佳,终端(duan)店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向(xiang)临(🥧)期市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经(jing)历了超市“买(mai)一(🖱)赠一”的捆绑销售(🤒)、大型商场(chang)专门开辟(🌧)的打折货架(🈂)、临期折扣专(zhuan)卖店的遍地开花3个(🗯)阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝(bao)店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营(ying)的临期(📚)食品。 就(jiu)实体店而言,从业多(🥣)年(nian)的供货商(shang)毕犬洋总结了(le)消费人群的演变特征,“临期店铺(🚞)发端于菜市(shi)场,后来又开进居民区,顾客是单(💏)一(yi)的中老年群体。 从好(🍉)特卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核(he)心商圈、写字楼,吸引了大批注重品(pin)质又囊中羞涩的年轻人(🧒)。