山游大地IP属地:安徽·池州 发布于1分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六(liu),记者来到北(bei)京中关村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长(zhang)队(🐦),每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发现这里,我(wo)每周都来(lai)囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临期(qi)食品,指的是(shi)临(lin)近保质期但(dan)仍在保(bao)质期之内的食品。 善食者联(⛹)盟创始(🌽)人邱喆介绍道,“根据食品(🍇)行(🤘)业‘允收期(❣)’惯例,大型商超通常拒收保(bao)质期已过1/3的国(💃)产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这(zhe)些食品正以极低(🌉)的价格(ge)流向临期市场(chang)。 ”本是销售难题,却摇身一变成为“香饽饽”。 在(📨)线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专(zhuan)门开(📣)辟的(de)打(da)折(she)货架、临期折扣专卖(📏)店的遍地开花3个阶(🍖)段。 在(🎡)云端,先是“裸(➗)(luo)价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食(✖)期、甩甩卖等(㊙)专营APP上线,接着电商巨头发现商机开(😡)(kai)始布局,天猫国际、拼多(👛)多已上架自营的(💊)临(lin)期食品。 就实体店(🚢)而言,从(🐀)业多年的供货商(🛶)毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居民区,顾客是单一(📔)的中老年(📕)群体。 从好特(🐑)卖开始,实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写(xie)字楼,吸引了大(da)批注重品质又囊中(zhong)羞涩的(🐿)(de)年轻人。