七星烈酒IP属地:江西·萍乡 发布于56分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记(🚘)者来(📛)到北京中关村附(🤫)近的一家嗨特购门店，发现结账处排着(🙋)长队，每个人的购(📢)物筐(🛷)里都满满当当。 “自从发现这(zhe)里，我每周都来(lai)囤货。 ”大二(📕)学生脉脉正兴致勃勃地在(⤵)货架上翻找，“这里(⛴)这么便宜，临期我也不在乎(hu)，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的(de)是(😒)临近保质期但仍(reng)在保质期之内的食品(👸)。 善食(shi)者联盟创(chuang)始(shi)人邱喆介绍道，“根据食(shi)品行业‘允收期’惯例，大(🔰)型商超通常拒(🗄)收保质期已过1/3的国(🧖)产(chan)食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销(xiao)量不佳，终端店铺也会将尾货(🃏)退还经销商。 这些食品正以极低的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为(wei)“香饽(😶)(bo)饽”。 在线下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折(🈳)货架、临期折(🍬)扣专卖(mai)店的遍地开花3个阶段(duan)。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接(jie)着电商巨头发现商机开始布局，天猫国际、拼多多(duo)已上架自营的临期食品。 就实体店而言(yan)，从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开(🍸)进居民区(qu)，顾客是单一的中老年群体(ti)。 从好特卖(🌎)开始，实体店尝试搬到(😀)人流量大的核心(xin)商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人(🎐)。
